A cavallo dell’anno che muore e il nuovo che nasce, tra le possenti mura del castello di Pavone Canavese (TO), il gruppo storico Burgo Turris è lieto di invitarvi al maestoso Capodanno medievale 2013. L’appuntamento è alle 20,30 di lunedi’ 31 dicembre per dare inizio ai festeggiamenti con l’aperitivo di benvenuto. Alle 21,00, nella magica atmosfera del salone di Re Arduino, verranno servite, in stoviglie di cotto, le vivande tipicamente medievali (ma con un occhio ai gusti attuali) preparate dalle abili mani degli chef del rinomato ristorante del castello.

LISTA CIBARIA

PRIMO SERVITIO DE CREDENZA
Panem de la festa farcito cum aridae fructus (pane delle feste con frutta secca) Paletta de porco cum suavis conservat (paletta di maiale con conserve dolci) Torta de cevolle de la terra de Yporegia (torta di cipolle) Fasci de verdure al sapor de aurantico (fagottini di verdure all’arancia) Lardo cum miele et nocis su crosta de panem negro (Crostoni di pane nero con lardo, miele e noci) Ova frittellate cum herbette profumose (omelette alle erbe fini) Laceratio tabula de caseus (tagliere di formaggi) PRIMO SERVITIO DE CUCINA Suppa de lo contado cum ceci, castaneae et farro (zuppa del contado con ceci, castagne e farro) Fagotto al lo cacius recens cum herbe aromatiche (fagotto al cacio fresco all’erbe aromatiche) SECUNDO SERVITIO DE CUCINA Porcellus lacte arrostito ne lo forno (maialino da latte al forno) Herbe a lo sapor de allium (erbe al sapor d’aglio) Cevollotti de Yporegia agrodulci (cipolline di Ivrea con aceto balsamico e zucchero) SECUNDO SERVITIO DE CREDENZA Palpiton cum pere et cioccolato Bonet et lactis flos coquitur Crespelle cum aridae fructis et pirum surrepate Tartella a la maniera Castellana

Aqua de fonte, vin albus (Erbaluce di caluso) et ruber (Nebbiolo)

Allo scoccare del nuovo anno, brindisi con champagne.
Apertura della sala delle danze con musica fino al mattino e consumazioni illimitate.

Costo dell’intero evento:
Adulti – 140 €
Bambini dai 4 ai 14 anni – 80 €
Bambini da 0 a 3 anni – gratuito

Per chi desidera pernottare, abbiano stipulato alcune convenzioni con alberghi, siti nelle vicinanze del castello, che applicheranno agli interessati tariffe agevolate (ricordarsi di specificare, al momento della prenotazione della camera, che avete aderito al nostro evento.
Affrettatevi a prenotare. POSTI LIMITATI

E’ gradito, ma non obbligatorio, l’abito medievale

INFO E PRENOTAZIONI
www.burgoturris.weebly.com
burgoturris {at} libero(.)it
3476256721 (Gian)

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