Al Bristol Palace di Genova di via XX Settembre, nel cuore dei festeggiamenti in città, si terrà un tradizionale cenone di Capodanno a cura della brigata del ristorante Giotto, i cui cuochi delizieranno il palato degli ospiti con un menù ricco di specialità servite nelle bellissime sale in stile liberty addobbate a festa.
La serata di Capodanno avrà inizio alle 19:30 col cenone, durante il quale vi sarà un accompagnamento musicale del Duo Naima nella Sala Michelangelo, che per l’occasione suonerà musica jazz e pezzi evergreen italiani ed internazionali. I festeggiamenti proseguiranno poi fino all’ 1:30.
MENU DEL CENONE
Antipasti
Flute di prosecco di Valdobbiadene Vigna Dogarina con amuse bouche
Scrigno di pasta fillo con verdure croccanti e zenzero
Insalata di astice al vapore, sedano e agrumi con maionese di avocado e lime
Petali di petto d’oca con pera stufata e mousse di blu di capra
Primi
Ravioli ripieni di cernia, con battuto di scoglio e frutto della passione
Risotto carnaroli Gran Riserva con zucca gialla, monte veronese ubriaco all’amarone
Secondo
Totano ripieno cotto a bassa temperatura su crema di piselli e cialda croccante di polenta
Sorbetto al limone e menta fresca
Costolette d’agnello “french rack” al timo, lardo e colonnata e flan al topinambur
Dessert
Bavarese ai due cioccolati
…E a Mezzanotte
Brindisi degli auguri con spumante “Vigna Dogarina” Millesimato Brut,
Panettone genovese e pandoro di Verona
Tradizionale cotechino con lenticchie
Vini
Sauvignon del Friuli DOC – Forchir
Valpolicella Ripasso Classico DOC – Az. Agricola Manara
PREZZI
ll costo e’ di 130€ per persona tutto compreso, vini e spumante inclusi. Per i bambini da 4 a12 anni è disponibile un menù dedicato dal costo di 80 euro a persona. I bambini da 0 a 3 anni possono invece partecipare alla serata senza alcun costo. Sono disponibili inoltre tariffe speciali per pernottamenti.
MAGGIORI INFO E PRENOTAZIONI
Per prenotazioni ed informazioni telefonare allo 010/592541 o visitare la pagina web ufficiale dedicata al Capodanno al Bristol Palace di Genova.
