Lo storico Grand Hotel Savoia Genova si trasforma in un incantevole luogo di festa e ti aspetta per rendere speciale il 31 dicembre con il cenone di San Silvestro.
La serata comincia con l’aperitivo di benvenuto dello chef nella splendida Sala Royal in stile Belle Époque proseguendo poi salendo al “ Settimocielo”, il raffinato ristorante al Top Floor.
La terrazza panoramica con vista mozzafiato si affaccia sul centro storico e il Porto della città di Genova, da dove potrai ammirare il bagliore della Lanterna e lo spettacolo dei fuochi d’artificio.
Durante la notte di San Silvestro al Grand Hotel Savoia Genova non mancherà la musica con il DJ Max Repetto che ti fi farà scatenare ballando per dare inizio al nuovo anno!
IL MENU
Aperitivo – 19:30
- Tartare di Fassona, spuma al Taleggio e tartufo nero
- Insalatina di seppie e verdurine al lime
- Bignè alla mousse di salame Sant’Olcese
- Piccole focacce alla Prescinseua, salsa ai pinoli e maggiorana
- Baccalà mantecato su crostino di polenta alle castagne
- Il nostro salmone marinato al melograno con julienne di mele verdi
N° 1 Brut dalle Cantine Lunae
Aperitivi alcolici e analcolici alla frutta
Cocktail Royale
Cenone – 20:30
- Terrina di salmone alla mousse di gamberi e tartufo con doppia salsa di peperoni dolci
- Tortelloni di capesante su vellutata di carciofi e timo
- Trancio di ombrina cotta a bassa temperatura, crema di carote, zenzero e piccole verdure saltate al burro aromatizzato
- Semifreddo al panettone con crema chantilly all’amaretto
Dopo la mezzanotte…
- Cotechino e lenticchie
- Panettone e spumante
Vini:
- Albarola – Bosoni
- Cantine Lunae
- Prosecco Superiore Valdobbiadene
Acqua e caffè
INFO E PRENOTAZIONI
Il costo della serata è di 170€. Per i bambini fino ai 12 anni – 50% (gratis fino a 3 anni).
Per prenotare contatta il numero 01027721 oppure scrivi un’email a ristorante@hotelsavoiagenova.it
